今日主泡:大红袍主茶点:绿豆糕，特色赞子(椒盐味)“大红袍属于乌龙茶，具体说是闽北武夷山岩茶，不是红茶哦！”
大姐笑笑，注视着对面带帽子的大叔又补充到，“武夷山岩茶，可以说大红袍是最知名的一款！”
130毫升盖碗，水沸高冲，茶叶旋转展开，岩茶独有的烘焙后的甜蜜花香随着茶气生升腾出来。
汤出盖碗，入公道杯，头泡醒茶，二泡出汤，茶汤红橙明亮，韩信点兵依次均匀倒入温热好的小小的白瓷品茗杯，关公巡城——倒到最后一杯茶，公道杯里剩下的茶汤开会淋到品茗杯中首到倒空。
分茶汤，趁热，小口小口啜饮。
让茶汤在口腔充分的展开，体会这口茶带来的极致的口齿生香，回甘生津！
空杯一定要闻下杯子的挂杯香，大姐感受公道杯的挂杯香己经充分显露，从左至右让客人挨个传闻:“闻香我们有技巧，不对着公道杯，也就是茶海吐气，先对空气吐完一口气后，在放到公道杯内吸一口茶香，这样也是不让我们的呼吸影响茶的香气！”
“好香啊，像什么花的香味，金银花，对，金银花……”如愿咋咋呼呼的说起来。
客人也纷纷附和！
今日正好有几位有客路过喝茶，加上店里来的老茶客都在，简单作一场大红袍的品鉴会，炉子换成电陶炉，煮水器也是用了几年包浆了的老铜壶，提梁手把，首溜溜的一出水的嘴，最是适合泡需要悬梁高冲的岩茶，主泡器是简单耐看的三才盖碗，要小一点:130左右的容量，投8克的干茶。
茶叶好舒展，岩茶做为典型的浓饮茶:不苦不涩非岩茶，又苦又涩非好茶！
正当是最佳拍档！
公道杯在侧手。
品茗杯也要是专用的，得要小，要薄透，桶身高，口回包一点利于聚香，所以店里用的景德镇定制的白瓷蛋壳杯来品。
如愿是个爱笑爱讲的小丫头，家里就主城东头，我们讲本地人哇。
小丫头笑眯眯的眼睛说:“那里哦，我们这得算乡下人，我出生那会我们家那边公交车都不到的！”
“那你们咱进城，打赤脚？”
朱姐一向口无遮拦。
“骑自行车哇，我坐我爸车前杠上，”如愿看了圈在坐的人:“以前的七八大杠，坐过没，老拉风了，哈哈！”
一老爷子，穿着身睡衣，理理帽子，慢慢悠悠开可口:“那时候有这车也是小康的哦！”
“哈哈，城市发展快啊！”
一身西装的干瘦男人，感觉是这几个外地的领头人，“我10年前来过这里，以前这门口这条街就是个生活区，还挺乱，现在都看不到本地人了！”
“那你来得早，这条街开发起来也才5.6年！”
睡衣大爷每天没事到处转悠，“最开始开发的时候，那时候让我们买房，都不买，本地人谁不知道这些个老破房，又不方便的，谁知道那时候10万1套，现在……嘿，10万1平都没人卖给你！”
“那刘老你不是前面偷偷买了几套嘛！”
朱姐接话。
“还说不买，你让人家不买，自己偷偷买哦。”
“嗨，我也是后面买的啊，这还买高了！”
“那也是老房东，现在天天退休生活，好耶。”
“把茶点上了，如心！”
大姐叫人一起上几份茶点。
“岩茶，喝个岩韵花香，茶喝了6.7泡就容易茶醉，可以来点茶食缓缓！”
喝茶这个事呢，就是在茶就专注喝茶，聊天就开心畅聊~楼下一台子人，喝这一泡茶，聊着天南地北的话~
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